ワインに最適な場所
年間の温度が12〜15℃、湿度は70〜75%、光が当たらない暗い場所。
振動がない場所、異臭がない場所。
気温の変化がない場所が好ましく、特に日本の真夏の猛暑には要注意です。家庭では、床下収納、納戸・クローゼット（北側）、押し入れ（振動のない場所） が、上記条件をある程度満たしています。
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