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コーヒー豆の基礎知識

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おいしいコーヒーを楽しむ
コーヒー豆の基礎知識
おいしいコーヒーの作り方
レギュラーコーヒーだけでなく、エスプレッソ、カプチーノ、カフェ・マキアートなど、 街のカフェでは、様々なバリエーションのコーヒーが楽しめるようになりました。 ちょっとしたコツを覚えれば、自宅でもおいしいコーヒーが楽しめます。 基本をマスターしてBrunopassoで、ご家庭でも上質(カフェ)の味わいを。   豆の鮮度 コーヒーの香りや風味は時間が経つと劣化するので、早めに飲みきることが大切です。 密閉容器に入れて冷暗所で保存します。また、豆のまま保存する方が長持ちするので、 豆は淹れる直前に挽くのがベストです。   豆の煎り具合 スクリーンショット 2016-01-23 17.46.15 適度な豆の挽き具合 スクリーンショット 2016-01-23 17.46.19焙煎や挽き具合にはもっとバリエーションがあります。 お使いになる器具の種類や好みなどを伝えて、 コーヒー専門店で挽いてもらってもいいでしょう。

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